Технология производства молока

Содержание

Введение. 3

1. Обзор литературы.. 5

1.1. Специализация, концентрация, и интенсификация производства в молочном скотоводстве. 5

1.2. Системы и способы содержания молочного скота в летний и зимний периоды   10

1.3. Использование естественных и искусственных (культурных) пастбищ.. 14

1.4. Планирование молочной продуктивности коров. 17

1.5. Организация труда и производства на молочных фермах и комплексах  20

1.6. Поточно-цеховая технология производства молока. 22

1.7. Механизация и автоматизация производственных процессов на молочных фермах и комплексах. 24

2. Специальная часть. 29

2.1 Расчет ремонта стада и выхода телят. 29

2.2 Расчет среднегодового поголовья и структуры стада. 31

2.3 Расчет параметров поточно-цеховой системы производства молока. 32

2.4 План производства молока по стаду. 35

2.5 Расчет годового производства валовой продукции. 39

2.6 Кормление скота. 39

2.7 Расчет потребности в рабочей силе. 42

2.8 Водоснабжение. 44

2.9 Потребность скота в подстилке. 45

2.10 Расчет эффективности поточно-цеховой технологии. 46

Заключение. 47

Список использованной литературы.. 48