Формирование ассортимента и оценка качества макаронных изделий (на примере ООО Караван)
Содержание
Введение.......................................................................................................... 3
1. Управление ассортиментом макаронных изделий................................ 5
1.1 Характеристика и классификация макаронных изделий................... 5
1.2 Химический состав и пищевая ценность макаронных изделий............... 8
1.3 Характеристика ассортимента реализуемого в розничной торговой сети 10
1.4 Технология управления ассортиментом.......................................... 14
1.4.1 Характеристика торгового отдела...................................................... 14
1.4.2 Приемка товаров по количеству и качеству....................................... 16
1.4.3 Выкладка товаров................................................................................ 25
1.4.4 Хранение товаров................................................................................ 32
1.5 Оборудование торгового зала.......................................................... 36
1.6 Санитарные требования к торговому залу...................................... 39
2. Исследование структуры ассортимента на примере ООО «Караван»... 44
2.1 Характеристика показателей ассортимента........................................... 44
2.2 Расчет показателей ассортимента........................................................... 45
Заключение.................................................................................................... 53
Список литературы....................................................................................... 58
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУОтзывы
Марина БеляеваЯ очень рада, что обратилась к вам! Не в каждой компании с клиентом заключают договор и ведут его до защиты. Заказывала речь и презентацию для диплома. Выполнили быстро, качественно, еще и раздаточный материал входил в стоимость. Только благодаря прекрасной речи мой диплом был оценен на четверку. '
Способы оплаты: